martes, 29 de julio de 2014

Pollo al curry

Buenas tardes!! ¿Cómo va el veranito? Cómo ya os dije este verano quiero aprovechar las vacaciones para probar nuevas recetas y esta semana ha tocado un plato con el que me he quitado una espinita que tenía clavada desde hace tiempo, el pollo al curry.


Hace un tiempo, después de que varias personas me dijeran lo fabuloso que era el pollo al curry (ahora sé porque lo decían), decidí probarlo y prepararlo en casa, pero como pasa muchas veces la receta no era la correcta y me salió horroroso. No lo volví a probar hasta toparme con una receta que me pareció muy diferente a la que había hecho la primera vez y esta vez sí que acerté, solo os digo que se ha convertido en uno de mis platos favoritos!!



Es un plato indio muy aromático con un potente sabor a curry y una textura suave, lo podéis acompañar con arroz, yo en este caso utilicé arroz basmati para completar la receta, pero esto es al gusto. Por otro lado os pueden sorprender algunos ingredientes de la receta como puede ser la manzana o la nata, pero os aseguro que la combinación de sabores hace que sea un plato perfecto.

Es una receta muy fácil pero sí que tengo un consejo para vosotr@s antes de empezar con la receta, y es que no tengáis prisa. Es un plato que requiere un poco de tiempo para preparar los ingredientes y para cocinarlo, pero si seguís los pasos y le dedicáis un poco de tiempo os aseguro que no os arrepentiréis.

Ingredientes:

  • 600 gr de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 1 ajo grande 
  • 2 cucharaditas de curry ( si queréis podéis ponerle un poco más)
  • 75 ml de vino blanco
  • 100 ml de agua 
  • 100 ml de nata 
  • 75 ml de leche
  • Media manzana 
  •  Sal y pimienta al gusto
En primer lugar, preparamos los ingredientes. Cortamos el pollo en trocitos al gusto y lo salpimentamos, rallamos la manzana, picamos el ajo y la cebolla, reservamos.

En una olla ponemos un poco de aceite y el pollo, sofreímos hasta que adquiera un color blanco pero evitando que se nos dore, no nos interesa que se haga mucho ya que si no se nos quedará seco.


Retiramos el pollo de la olla, si suelta un poco de jugo lo dejamos ya que así nos servirá para cocinar el resto de ingredientes.



Ponemos el ajo picado en la misma olla, como veis he dejado bastante jugo del que ha dejado el pollo, esto le dará más sabor y así nos evitamos poner más aceite.



A continuación, añadimos la cebolla picada y un poco de sal, dejamos dorar al gusto.


Añadimos en este momento el pollo que habíamos retirado antes, el curry, la manzana, y el vino blanco y mezclamos.




Dejamos cocinar durante unos minutos. Añadimos la leche y el agua, dejamos que se cocine a fuego suave durante unos 10-15 minutos evitando que se reduzca completamente la salsa.


Pasado este tiempo, añadimos la nata, removemos y retiramos del fuego.



Servimos junto con un poco de arroz o como más nos guste y ya tenemos listo nuestro pollo al curry.


¿Queréis probar un poquito?


Espero que os haya gustado la receta y que os salga delicioso :)

Monkey Bread (Pan de mono o bollitos con caramelo y canela)


Buenos días! Por fin es viernes, hay veces que la semana parece no acabar nunca y otras que en un abrir y cerrar de ojos ya está aquí el fin de semana. Hoy os traigo una receta para subir el ánimo y coger fuerzas para disfrutar de lo que queda de esta, el Monkey Bread, cuando dije que iba a hacer Monkey Bread la mayoría de gente se quedó ¿QUÉ? y es que en España no es muy común este tipo de dulce, pero está de muerte os aviso!!



El Monkey bread es un desayuno americano que consiste en un dulce formado por bollitos rebozados en azúcar y canela que se hornea en un molde de bundt cake y que cuando lo sacamos del molde tiene esta forma tan peculiar. Durante el horneado el azúcar y la canela forman una especie de caramelo que cubren todos los bollitos por fuera, y por dentro queda una textura esponjosa y dulce.

Se dice que se llama pan de mono por la forma de comerlo, ya que se van cogiendo los diferentes trozos con la mano o también por su similitud a un fruto que comen estos animales, yo no sé exactamente cual será el origen del nombre pero si que sé que está delicioso, es esponjoso, dulce, suave, con un toque de canela que lo hace tan especial...

Así que os aviso, es terriblemente adictivo, puede que lo hagáis y os comáis un trocito, dos, tres, cuatro...

Ingredientes para la masa:

  • 70gr de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 600 gr de harina normal
  • 300 ml de leche entera
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 60 gr de azúcar 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 2 cucharaditas de levadura de panadería en polvo o 25 gr de levadura fresca
En primer lugar, calentamos un poco la leche y disolvemos la levadura en esta, dejamos reposar mientras preparamos el resto de los ingredientes.

Ponemos en un bol la harina, la sal, el azúcar, la mantequilla, el huevo, la vainilla y  la mezcla de leche y levadura, mezclamos todo hasta que consigamos una masa que podamos manejar. Si tenemos un robot de cocina estilo Kitchen Aid ponemos el gancho para amasar a velocidad baja unos 10 o 15 minutos hasta que quede una masa homogénea y elástica. Si no tenemos este tipo de máquinas, tendremos que amasar un poco más hasta conseguir el mismo resultado.


Dejamos reposar durante 1 hora y media hasta que la masa doble su volumen.

Ingredientes rebozado:

  • 300 gr de azúcar moreno
  • 2 o 3 cucharaditas de canela 
  • 120 gr de mantequilla derretida
Una vez tenemos derretida la mantequilla, mezclamos el azúcar moreno y la canela.

Amasamos un poco la masa para quitar el aire y cortamos porciones pequeñas de unos 20 gramos. Sumergimos cada bolita en la mantequilla derretida y las rebozamos en la mezcla de azúcar y canela, a continuación las vamos colocando en el molde de bundt cake o en el que más os guste. Hacemos lo mismo con todas las bolitas.


Dejamos reposar durante 30 minutos y en este momento precalentamos el horno a unos 180º.

Una vez transcurrido el tiempo, metemos nuestro molde en el horno y lo dejamos durante unos 30 o 40 minutos, hasta que este completamente hecho, podemos introducir un palillo largo para ver el estado de la masa y cuando salga limpio está listo.

Si se empieza a dorar también podemos poner un trozo de papel de aluminio por encima para evitarlo.

Cuando esté hecho, sacamos del horno, dejamos reposar unos minutos y lo sacamos del molde. Este dulce se suele comer calentito, aunque reposado está también muy bueno.


¿Qué os parece? Ya os aseguro que si lo hacéis os va a encantar y es muy fácil y divertido, lo único que sí que tenéis que respetar los reposos y esperar para que salga esponjoso.

Bueno espero que os salgan deliciosos y que os gusten tanto como a mí.

Cupcakes de Ferrero Rocher


Buenos días!! ¿No os parece que la combinación de chocolate y avellana es perfecta? En realidad hay múltiples demostraciones de esto, la Nutella,el Kinder Bueno, los Ferrero Rocher...He de decir que hasta hace poco los Ferrero Rocher han sido rechazados por mí, el hecho de llevar la avellana entera en el interior nunca me ha hecho mucha gracia, pero he decidido darles una oportunidad, y que oportunidad!! Los he metido en unos súper cupcakes.



Tengo que confesaros una cosa, estos cupcakes son una bomba, llevan chocolate, avellanas, butterceam de más chocolate y avellanas, bombones Ferrero Rocher enteritos... Pero quizás por eso estén tan deliciosos. Así que si os gusta el chocolate, la avellana y sobre todo los Ferrero, estos son vuestros cupcakes.


La receta la encontré en el blog "Objetivo: Cupcake perfecto", pero aquí os doy algunos trucos para todos los que no tenéis algunos ingredientes un poco complicados como la avellana italiana en pasta, o la melaza.

Por otro lado, sé que esta receta sale un poco cara, tiene muchos ingredientes y los bombones Ferrero Rocher quizás sean un poco caros para utilizar casi todo un paquete en unos cupcakes, por ello os recomiendo que si no os queréis gastar mucho dinero podéis utilizar otro bombón del mismo estilo más económico (la marca "Hacendado" tiene una versión de estos bombones) o simplemente sustituirlo por una avellana.

Ingredientes para las magdalenas:

  • 120 gr de harina
  • 2 huevos ( Yo he utilizado M )
  • 120 gr de azúcar moreno
  • 20 gr de miel (en la receta original es melaza pero como no la encuentro yo puse miel)
  • 115 ml de nata líquida 
  • 1 cucharadita de levadura + media cucharadita de bicarbonato (Si no tenéis bicarbonato, 2 cucharaditas de levadura)
  • 45 gr de avellanas tostadas trituradas
  • 1 pizca de sal
  • Tantos bombones Ferrero Rocher como cupcakes os salgan (A mí me han salido 11)
En primer lugar precalentamos el horno a unos 160º-170º.

Preparamos la masa de las magdalenas, mezclamos el azúcar moreno y el aceite, después de esto añadimos los huevos y batimos hasta que espumen.

Agregamos en este momento la nata líquida y la miel, y seguimos batiendo hasta conseguir una masa homogénea.

Paramos de batir, tamizamos los ingredientes secos menos las avellanas (la harina,la sal, la levadura,  y el bicarbonato) y con una espátula, los añadimos a la mezcla poco a poco. Cuando hayamos acabado, añadimos la avellana triturada y mezclamos.

Ya tenemos la masa de nuestras magdalenas, pero ahora viene el punto clave, ponerla en las cápsulas con el bombón.

Para esta receta os recomiendo que utilicéis cápsulas un poco más grandes y resistentes que las normales, yo utilizo la marca " Culpitt" que da muy buenos resultados.



Para rellenarlas, ponemos un poco de masa en cada cápsula, la suficiente para cubrir la base, y añadimos el bombón o el sustituto que hayamos elegido.


Ahora cubrimos cada bombón con un poquito de la masa restante. Cuando ya tenemos todas, horneamos durante 15-20 minutos. Podemos hacer la prueba del "palillo" para ver si están hechos pero teniendo cuidado de no clavarlo donde este el bombón.

Cuando estén listas, las sacamos del horno y las dejamos reposar.



Ingredientes buttercream de chocolate y avellana:

  • 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr de azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche
  • 150 gr de chocolate negro derretido
  • Pasta de avellana al gusto ( Podéis poner la de la marca Home Chef, Fun Cakes, o una casera estilo praliné) 
En primer lugar, batimos la mantequilla, el azúcar glas, y la leche durante unos minutos. Cuando  tengamos una mezcla cremosa y sin textura de "arenilla", incorporamos la pasta de avellana y seguimos batiendo.

Por último añadimos el chocolate poco a poco y batimos hasta que todo este totalmente integrado.

Ponemos nuestro buttercream en una manga pastelerla a la que ya le habremos puesto la boquilla deseada. Decoramos cada magdalena como más nos guste y ya tenemos nuestros cupcakes acabados!!


Ya veis que quedan deliciosos, ahora solo queda ponerse manos a la obra y a cupcakear!!  






Fougasse de aceitunas

Buenas días!! ¿Cómo ha ido la semana? Hoy os traigo mi primera receta de pan en este blog. Me encanta hacer pan, el primero que hice fue un gran descubrimiento para mí, siempre lo había visto como algo difícil, y he de confesaros una cosa, hacer pan es lo más fácil del mundo!!

En realidad es lógico que sea algo sencillo, si lo piensas, ha sido siempre el alimento básico, toma diferentes formas dependiendo la zona geográfica, pero aparte de eso, el pan está siempre presente en nuestras vidas, en las comidas del día a día, en el almuerzo de nuestros pequeños, en el desayuno, en la comida, la merienda o la cena, pero ahí está, y decirme la verdad...Cuando sacan el pan recién hecho, calentito, con ese olor que llena enseguida el lugar...¿ No os apetecería coméroslo a bocados? Yo confieso, que en estas ocasiones, la mayoría de las veces la barra de pan no ha llegado entera a casa.

Y después de esta reflexión tan profunda sobre el pan os invito, como no podría ser de otra manera, a que os quitéis el miedo y a que hagáis pan, cualquiera, pero ya veréis la satisfacción que os entra cuando probéis vuestro primer pan.

Hoy yo os traigo una opción, fougasse de aceitunas.


Se trata de un pan crujiente, con una gran cantidad de sabor que podéis combinar con lo que más os guste. Yo en este caso lo he hecho añadiendo aceitunas, y en mi opinión hacen una pareja perfecta.




¿Qué os parece? Tiene buena pinta eh!! Pues manos a la obra.

Ingredientes:

  • 500 gr de harina de trigo
  • 10 gr de sal
  • 12 gr levadura
  • 150 gr de aceitunas verdes ( yo las he partido por la mitad para que estén mejor distribuidas)
  • 50 ml de aceite 
  • 275 ml de agua tibia ( Esta cantidad no es exacta, dependiendo de cómo veáis la masa al trabajarla podéis poner un poco más o un poco menos)
En primer lugar, ponemos en el bol donde vayamos a amasar todos los ingredientes excepto el agua, y mezclamos.

Añadimos el agua poco a poco teniendo en cuenta que no nos puede quedar una masa ni muy seca ni muy húmeda, tenemos que conseguir manejarla sin que se nos pegue demasiado. Como ya he dicho en otras entradas donde hemos tenido que amasar, si tenéis una máquina estilo Kitchen Aid, podéis ponerle el gancho y, a la velocidad más baja, amasar durante unos 10-15 minutos hasta que la masa este elástica. Si no tenéis una máquina de este tipo, tendréis que amasar durante más tiempo hasta conseguir el mismo resultado, pero no os preocupéis por que conseguiréis un pan igual de bueno.

Cuando tengamos una masa elástica y homogénea, es la hora de añadir las aceitunas, si lo estáis haciendo a máquina simplemente las añadís sin pararla, si no tenéis,estiramos con las manos un poco la masa y ponéis en el centro las aceitunas, amasáis intentando introducir las aceitunas en la masa.

En este momento, por el aceite y el agua que tienen las aceitunas, puede que se os quede un poco pegajosa la masa, podéis añadir un poco de harina, pero sin pasaros o os quedará un pan muy seco.

Ya tenemos nuestra masa preparada, el trabajo duro ya ha acabado, ahora solo queda que ocurra la magia del pan. Ponemos nuestra masa en un bol con un poco de aceite para que no forme costra y dejamos reposar de 1 a 3 horas, si en esta franja no vais a poder hacerlo y queréis dejarlo para el día siguiente, podéis meterlo en la nevera, así la fermentación será más lenta y al día siguiente o en el momento que deseéis (aunque tampoco hay que pasarse de tiempo) estará lista y no se nos habrá pasado de fermentación.


Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, amasamos un poco la masa para quitarle el aire y la dividimos en dos porciones más o menos iguales.

Las extendemos con las manos, intentando formar un triángulo. Tiene que quedar una masa más o menos lisa, estilo pizza. En este momento hacemos 6 franjas a los lados y las abrimos para que queden uno huecos, este paso es opcional ya que es simplemente decorativo.


Dejamos reposar durante media hora y precalentamos el horno a 200º.

Un truco para conseguir buenos resultados es meter un recipiente con agua en el horno para que cree vapor.

Una vez transcurridos los 30 minutos, metemos nuestra fougasse en el horno y dejamos hornear durante unos 20 minutos o hasta que esté dorada.

Cuando nuestro pan esté listo, sacamos del horno y dejamos enfriar.


Ya tenemos nuestra fougasse de aceitunas preparada para una comida, cena, aperitivo, o como yo no creo que la frase "pan con pan, comida de tontos" sea muy cierta, cuando os apetezca!!

lunes, 28 de julio de 2014

Fartons valencianos caseros (Paso a paso)

Buenos días!! ¿Cómo va el principio de la semana? Yo intentando sobrevivir al calor y por eso hoy os traigo una receta muy veraniega y típica de Valencia, los fartons con horchata. Para quien no los conozca son unos bollitos alargados y cubiertos de azúcar que se sirven para acompañar la horchata. En esta época del año, en valencia es muy típico ir a una horchatería a tomar una horchata fresquita con unos fartons caseros.



He de decir que no es la primera vez que hago fartons, el año pasado navegando por internet encontré una receta y probé a ver que tal salían, pero no fue nada bien, parecían rosquilletas y no tenían el sabor adecuado, este año volví a probarlos con la esperanza de que salieran parecidos a los que venden en las horchaterías de aquí de Valencia y por fin lo conseguí, salieron unos fartons deliciosos y lo más importante, CASEROS. En muchos sitios ya no hacen los fartons, los compran industriales y no saben para nada igual que los artesanos, así que os recomiendo que os animéis a hacerlos porque no hay nada como unos buenos fartons recién hechos para desayunar o merendar junto con una buena horchata.


Además, esta receta tiene dos ventajas, la primera es muy muy económica ya que solo necesitamos harina, azúcar, huevos, aceite, levadura y sal, además, con las cantidades que os doy os saldrán bastantes y como aguantan bien el paso del tiempo podéis consumirlos durante varios días. La otra ventaja es que si seguís los pasos es muy fácil y, para ser una masa que necesita reposo, muy rápida de hacer, los podéis preparar después de comer y para la merienda ya tendréis casi 2 docenas de fartons recién hechos.

En esta receta, una vez más, me sale la vena docente y os aconsejo que animéis a los peques a hacer los fartons con vosotr@s ya que como ya he dicho es muy fácil y seguro que les encantará.

Bueno vamos con la receta...

Ingredientes para unos 20-21 fartons:

  • 600 gr de harina de fuerza tamizada
  • 2 huevos
  • 100 ml de aceite
  • 100 ml de agua
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de levadura fresca
  • 1 cucharadita de sal 
En primer lugar ponemos en un bol todos los ingredientes menos la sal y el aceite,  mezclamos todo bien. Nos quedará una masa dura y harinosa pero no nos tenemos que preocupar por eso ya que cambiará al añadir el aceite y al amasar un poco más.



Añadimos el aceite y la sal, y amasamos durante 10-15 minutos. Si lo hacemos con una amasadora lo haremos a una velocidad baja hasta conseguir una masa homogénea y elástica. Si lo hacemos a mano podemos empezar a amasar en un bol y cuando tengamos una masa manejable pasamos a una mesa de trabajo hasta conseguir el mismo resultado que a máquina.


Engrasamos un bol, ponemos nuestra masa dentro y dejamos reposar durante 30 minutos.



Una vez transcurrido el tiempo, cogemos la masa y vamos haciendo porciones de unos 50 gr, según vamos haciéndolas les vamos dando forma de bolitas.



Cuando tengamos todas las bolitas las dejamos reposar durante 5 minutos.

Cogemos una bolita y con la ayuda de un rodillo le damos una forma alargada y lisa, el largo es a vuestro gusto. Os recomiendo que si en este momento se os pega un poco no añadáis más harina ya que esto hará que nuestra masa se haga dura más rápido.



A continuación,  enrollamos sobre si misma la masa hasta formar el fartón.



Los dejamos reposar en un papel de horno, os recomiendo que no pongáis más de 10 en cada papel.



Os puede parecer que he metido la pata al dejarlos tan juntitos, pero la idea es que durante el horneado se junten ya que eso les da una aspecto tradicional y aquí es típico que se sirvan así.

Dejamos reposar así los fartons durante una media hora. En este momento, precalentamos el horno a unos 180º.



Cuando haya pasado el tiempo metemos nuestros fartons en el horno durante unos 7 minutos, esto dependerá mucho de vuestro horno, pero el truco es dejarlos hasta que tengan un tono doradito. 

Mientras hacemos la glasa para nuestros fartons. No hay unas cantidades exactas para hacerla glasa, simplemente cogéis unos 100 gr de azúcar glass y le ponéis unas 3 o 4 cucharaditas de agua hasta conseguir una glasa sin grumos y líquida.



Sacamos nuestros fartons del horno cuando estén listos y en seguida, con la ayuda de un pincel. les damos una capa de glasa. Un truco para conseguir un mejor resultado es darle dos capas, la segunda cuando ya estén un poco más templaditos.




Y ya tenemos nuestros fartons, solo queda servirlos con una buena horchata fresquita.



¿A que tienen buena pinta?



Os animo a que los probéis, espero que os salgan deliciosos :)




 







miércoles, 23 de julio de 2014

Baozis de carne (bollitos chinos al vapor)

Buenas tardes!! ¿Cómo va el veranito? Yo no paro de cocinar, aunque he de reconocer que hay días que, con el calor que hace, entrar en la cocina es de locos. Hoy os traigo una receta oriental que os va a dejar sin palabras. Se trata de los típicos bollitos chinos al vapor rellenos de una carne especiada agridulce, eso si tienen un problema... son ADICTIVOS!!



Los baozis son unos panecillos o bollitos chinos rellenos y generalmente hechos al vapor, lo sorprendente es que la receta de la masa es muy parecida a la de un pan tradicional, con más cantidad de azúcar, así que la diferencia radica principalmente en el horneado ya que al hacerlos al vapor conseguimos un pan esponjoso sin corteza y con una textura muy especial.

Para esta receta si que necesitáis un artilugio especial, y digo "artilugio especial" porque a pesar de que parece muy común, me ha costado un poco encontrarlo, después de recorrer todas las tiendas orientales de mi barrio acabe por ir al barrio chino de valencia donde al fin encontré la vaporera. Son difíciles de encontrar pero no suelen ser caras y si os gusta esta receta os aseguro que la vais a amortizar.

Por último decir que es una receta fácil ya que la primera parte es simplemente sofreír los ingredientes del relleno y la segunda hacer un pan, pero la cosa se complica al formar los bollitos, es un proceso al que tenéis que dedicarle un poco de tiempo, es un poco laborioso, aunque siempre podéis hacerlos como más os gusten para simplificar el proceso.


Ingredientes para el relleno:

  • 500 gr de carne picada
  • 1 cebolla picada 
  • 1 anís estrellado
  • 1 cucharada de miel
  • 1 chorrito de salsa de soja
  • 1 chorrito de vinagre
  • 2 ajos picados
  • Aceite para freír
En primer lugar, ponemos en una sartén con aceite la cebolla picada y dejamos dorar al gusto.


Añadimos la carne picada y el ajo, mezclamos todo bien y dejamos que se vaya dorando poco a poco.



Para acabar nuestro relleno, añadiremos la miel, la salsa de soja, el vinagre y el anís, removemos todo y dejamos que reduzca un poco, esto tardará unos 10-15 minutos.



Retiramos el relleno de la sartén y lo dejamos enfriar completamente, os recomiendo hacerlo el día anterior o, al menos, unas horas antes de preparar los baozis.



Ahora preparamos nuestra masa...

Ingredientes para la masa de los baozis:

  • 400 gr de harina de trigo floja
  • 10 gr de levadura fresca 
  • 20 gr de azúcar 
  • 4 gr de sal 
  • 200 ml de agua 
Ponemos todos los ingredientes menos el agua en un  bol y mezclamos.




Añadimos el agua, si lo hacemos a mano amasamos durante unos 15 minutos hasta conseguir una masa homogénea y densa. Si tenemos una amasadora dejamos amasar durante 10 minutos a velocidad baja hasta conseguir el mismo resultado.



Una vez tengamos nuestra masa la ponemos en un bol engrasado y la dejamos reposar durante 1 hora.



Ya tenemos todo para formar nuestros baozis.

Una vez transcurrido el tiempo, cogemos nuestra masa y formamos raciones de unos 30 gramos y hacemos bolitas, saldrán unas 20.



Cuando tengamos todas las bolitas, cogemos una y con un rodillo las aplanamos hasta conseguir que queden muy finas y con forma de círculo.


Tenemos que intentar que nos queden los bordes del círculo un poco más finos ya que así será más fácil formar los baozis.



Ponemos una cucharada de relleno en el centro de nuestro círculo y con la ayuda de los dedos vamos haciendo pliegues hasta conseguir formar nuestro baozi.




Le podéis dar la forma que más os guste yo en este caso he intentado parecerme un poco a la tradicional y le he dejado una chimenea.



También es importante poner un papel debajo de cada bollito para que no se pegue a la vaporera.




Formamos todos los baozis y los dejamos reposar durante 20 minutos en la vaporera. Mientras, vamos calentando agua en una olla que se adapte bien a la vaporera. El agua tiene que estar muy caliente para crear el vapor.



Una vez transcurrido el tiempo de reposo ponemos la vaporera encima de la olla con el agua caliente y dejamos que los baozis se cuezan durante 10 minutos.



Cuando hayan pasado los 10 minutos, retiramos la olla del fuego y esperamos 1 minuto para abrirla, cuando la abramos lo tenemos que hacer poco a poco ya que si no se estropearan.




Es importante servirlos calientes ya que si no la textura de los baozis se volverá gelatinosa.



¿Un bocadito?


Espero que os haya gustado y os salgan deliciosos :)